Bonjour!!

Week-end relax et amusant, parceque Inga et Vilnis sont partis pour deux jours!! (evidement, pas mal de boulot aussi...)

Aujourd'hui, c'est journée danse!!! On a fêté l'anniversaire de Maija qui a eu 25 ans, on a donc dansé de chouettes danses lettones et nous avons le même programme pour ce soir.

Hier soir, tous les musés de Lettonie faisaient porte ouverte. Ainsi, nous en avons profité pour visiter celui de Valmiera. J'ai donc découvert comment ils réalisent de très jolis tapis mais aussi de jolis challes. Puis  en même temps il y avait un petit festival avec musique et danse lettone. C'était vraiment sympa.

A Rozkalni, j'ai appris et réalisé un nouveau élixir avec des feuilles de bouleau.

Cette semaine, j'ai eu mon séminaire d'évaluation de mi-parcours qui a été, également, très bénéfique! Cela a complété mon feedback que j'ai eu en France. J'ai aussi eu le plaisir de retrouver quelques volontaires que je n'avais pas revu depuis quelques mois. On a été reçu comme des rois dans un hotel situé en pleine belle campagne près de Cesis (magnifique petite ville au passage). Au programme, d'excellents repas bien équilibrés, sauna, mais aussi activités trés interressante qui m'ont permise d'évaluer où j'en suis sur des points complémentaires de ceux que j'ai eu en France.

Et du coup, j'ai aussi quelques projets en tête en espérant qu'ils pourront se réaliser. Mon challenge sera d' en convaincre Inga et Vilnis... A voir...

voilà, je vous embrasse,

Aude.

Bonjour,

Comment allez-vous?

Les prairies sont toutes jaunes en effet une quantité incroyable de pissenlits fleuris.

VIlnis a passé beaucoup de temps la semaine dernière sur son tracteur, à retourner les terres, à parsemer le compost mûr et son préparat biodynamique sur tous les champs et à semer de l'avoine, du sarrasin et de l'orge.

Cette semaine nous (tous les Rozkalnois) avons planté les pommes de terre à la main sur un peu moins d'un demi hectare. Les rangées ont été préalablement creusée par tracteur. On prenait chancun une caisse de pommes de terre  avec des yeux (je ne connais pas le terme correct à employer), au passage assez lourde au début puis une rangée et à chaque pas on déposait délicatement une pomme de terre en prenant la précaution de ne pas casser les yeux.  Cela nous a pris une matinée pour finir le champ. Vilnis aurait aussi pu le faire par tracteur mais dans ce cas de nombreux yeux de pommes de terre auraient été cassé et, enfin, pour une raison biologique, il est plus sain et meilleur de les planter à la main. Les pommes de terres nous en seront reconnaissantes!!

J'ai repiqué des plans de fraisiers et des aux dont j'alternais les deux pendant que Héléna sarclait les rangs. Nous avons une dizaine de rangs de fraisiers et il y a quelques plans qui ont en plein milieu du passage, voilà pour quoi je les repique.

Une des grandes activités en ce moment est de ramasser les plantes aromatiques du jardin d'Inga. Ensuite, on (4 ou 5 résidents et Maija ou moi) les coupent très finement puis on les fais sécher soit au four à pain si la température est correcte si non au four électrique. Après, nous nous servons de ces herbes principalement pour les petites tommes fraîches de fromage que je fabrique.

Le jardin de Inga prend de plus en plus d'allure et s'embellit avec les pierres qu'ils installent sur les chemins de passages.

Les plants de tomates ont déjà bien grandi mais Inga dit que c'est la première année qu'elle les voit aussi faibles. Elle pense que c'est au dû au fait qu'elle n'a pas créé de connections avec les plantes. Elle était préoccupée par autres choses. Mais bon, on essaie de les sauver et donc de les rendre plus fortes. On ne perd pas espoir!

Jeudi était une journée non agréable pour mon odorat... En effet, je revenais de la fromagerie et j'ai vu Inga en train de vider un poulet sur la table de dehors. J'entre ensuite dans la cuisine pour déposer les fromages, j'ai vu deux poulets déplumés et vidés sur la table. Ensuite, je vais à l'évier pour laver mes mains et là je découvre un poulet déplumé!! Encore, le poulet n'a pas une odeur trop forte mais un veau est aussi passé à l'abattoir et, il nous est donc revenu en morceaux alors ils ont fait de la grande cuisine viandarde!! Heureusement, ce n'était pas mon jour de cuisine!!

Je suis en plein apprentissage de la traite dea vaches. Mes doigts sont en train de se muscler... J'aime bien et m'améliore de jour en jour enfin quand je peux traire.

Voili, voilou,

Bises de Lettonie,

Aude

Bonjour!!

Encore une semaine bien remplie vient de se finir!!

Ici, aussi, le 1er mai, c'est la fête du travail. Effectivement, nous n'avons pas travaillé à le ferme cependant nous avons fait 2h30 d'eurythmie à la filée!! Nous préparons notre représentation qui aura lie le 22 mai. C'est bientôt là et nous avons besoin de travailler dur afin d'offrir une représentation de qualité. De plus, notre pianiste a pu venir pendant deux jours, nous avons donc eu deux répétitions!! Nous irons peut être par la suite en Finlande pour aussi présenter ce qu'on fait en Eurythmie.

Aujourd'hui, nous sommes allés visiter une autre ferme près de chez nous dont ils font un élevage de différentes types de poules venant de toutes l'Europe mais aussi de l'Inde. Ils ont également des autruches. Ils ont ainsi un très grand poullailler avec une vingtaine de type de poules et coqs.Nous avons vu de magnifiques faisans avec des couleurs et plumes majestueuses. Ils ont aussi de nombreux lapins avec une petite maison toute mignonne à étage très pratique pour les lapins. Ils ont aussi un cochon, des poneys, des moutons et des chèvres et sont seulement deux à s'occuper de la ferme!! J'imagine que c'est beaucoup de boulot!!

Le printemps est agréable à contempler et à écouter. En effet, les bourgeons  commenent à être en fleur, de nombreuses fleurs de printemps se montrent dans les prairies et toute le journée ainsi que la nuit de nombreux oiseaux chantent. Cela signifie aussi beaucoup de travail à l'extérieur! Toujours à la recherche de personnes qui veulent venir nous aider...

Cette semaine, nous avons commencé à agrandir la cour du poullailler. Avec Dzintars, j'ai fait des trous d'une profondeur de un mètre afin de pouvoir mettre des poteaux de 4 mètres de hauteur!! Au préalable, j'ai pris des mesures afin de faire une continuité avec la cour actuelle et ensuite j'ai pris des marques pour faire une ligne droite car on l'agrandit de beaucoup.

Mercredi, j'ai fini de confectionner mon elixir de roses qui a bien réussi!!

Des gens de Norvèges qui font partis d'une association humanitaire sont venus nous rendre visite. Apparement, cela fait 7 ans qu'ils viennent chaque année. Ils sont une dizaine à voayager en bus et ils font le tour de la Lettonie ainsi que de l'Estonie. Ils visitent de nombreuses places auxquelles ils donnent une quantité de matériel énorme. Cette année, ils ont offert une vingtaine de sac à dos, de bons sac à dos, trois gros cartons remplis d'habits, une grosse casserole,  5 gros paquets de marsapane enrobée de chocolat et de l'argent pour acheter une nouvelle machine à séparer le lait (parce que la dernière qu'on a ne fonctionne plus très bien). Vilnis me disaient que les années précédentes, ils donnaient encore plus de choses mais grâce à sa demande ils ont diminué les quantités car c'étaient trop!

A bientôt,

Aude